2NIGHT Street Food in 10+1 locali – 2night.it – 26/09/2019
La baguette su misura
Spesso capita di associare al termine panino un pasto di poco conto. In realtà si tratta di un cult della cucina italiana che, aldilà dei tanti luoghi comuni e dell’apparente velo di semplicità, per la sua preparazione richiede una certa maestria. Fare un panino gustoso e bilanciato, infatti, non è roba da tutti. Di certo se gli ingredienti sono eccellenti, si parte avvantaggiati. Uno dei miei preferiti a Lecce l’ho mangiato da Come Vuoi Pane & Condimenti, uno store sforna baguette dove ognuno può creare la propria combinazione scegliendo dagli ingredienti in menu (moltissimi a chilometro zero). Da provare il panino prometeo, con patè di olive verdi, carpaccio di polipo, pomodorini ciliegino, limone e rucola.
Come Vuoi Pane & Condimenti – Piazza Sant’Oronzo, 34 – Lecce – Tel. 0832.091988