La nostra storia
Come Vuoi Pane & Condimenti…..è una romantica storia d’amore dove l’antica tradizione incontra qualche generazione più tardi la creatività ed il talento di un giovane artista del gusto.
E’ il 1929, siamo lungo la marina della città vecchia di Taranto, precisamente in via Garibaldi quando una famiglia del luogo prepara nella sua Antica Salumeria panini croccanti per i portuali e gli avventori commercianti che affollano le vie ed i vicoli del borgo antico e che scendono dall’alto della collina per affacciarsi sul Mar Piccolo.
“Come Vuoi ” è la risposta che il banconista rivolge a chi gli chiede come possono essere farciti i panini che in questi anni si gustano molto spesso a metà mattinata.
La certezza di aver selezionato i migliori formaggi locali, la conoscenza dei migliori macelli dove approvvigionarsi in quegli anni difficili in cui scarseggiava la materia prima di eccelsa qualità, la pazienza del saper ricercare condimenti eccellenti coltivati nelle Masserie a nord del borgo, concedono la presunzione, ma anche l’attestato Regio a quel banconista di poter essere uno dei primi in Italia ad offrire il miglior panino che il cliente possa desiderare!
La Provvidenza fa scorrere via il tempo per oltre settant’anni prima di illuminare un erede di quella famiglia, un giovane che compie qualsiasi atto della propria vita con amore, armonia, sudore e desiderio di concedersi a chiunque, aiutandolo a vivere un sogno ed a dotarlo di una fortissima volontà affinche’ quella danza tra antichi profumi e sapori che gli avi gli hanno consegnato, possa essere dischiusa e concessa alle nuove generazioni.
Il primo concept store di Come Vuoi Pane & Condimenti prenda vita ad inizio 2014 tra le mura della Chiesa del Carmine di Taranto, nel pieno centro cittadino.
“Se ami il pane ed i condimenti, prima o poi ci incontreremo qui”
è lo slogan di questo nuovo Store, un punto di incontro dove armonia, amicizia e gusto si fondono in un’unica magia tra pane e condimenti.
Si giunge all’estate 2015: l’amore, la grande voglia di lavorare, la sapienza nel servire prodotti di altissima qualità e gusto, la disponibilità ed abilità dei dipendenti, un pizzico di fortuna, gli incoraggiamenti dei clienti, l’immancabile guida della Provvidenza fanno si che quella famiglia si impegni in un progetto di crescita imprenditoriale.
Il progetto si sposta in altre sedi in Italia, a quel giovane si aggiungono il fratello e capacità manageriali a supporto dell’iniziativa nelle diverse città ove si aprono nuovi shop. Nel 2018 le nuove generazioni, i figli di quei due fratelli, si uniscono all’iniziativa imprenditoriale e si aprono i primi shops nei centri commerciali.
Si impostano le attività per la prima apertura di un flagship shop all’estero, in Florida.
I nostri valori
I nostri 5 Valori interpretano la nostra cultura, la dedizione e lo spirito del fare ciò che riteniamo giusto per i nostri clienti ed i nostri collaboratori.
Ci supportano in ogni decisione giornaliera, dalle scelte dei nostri condimenti al disegno dei nostri stores, alla crescita del nostro staff.
Li abbiamo adottati dal primo giorno della nostra avventura
VINCI VINCI VINCI
Pensiamo e realizziamo solo soluzioni ove i Clienti Vincono, la nostra Impresa Vince, la Comunità Vince
PENSA SOSTENIBILE, SEMPLICE E RAZIONALE
Prendiamo decisioni che dureranno più a lungo di quanto noi stessi si voglia
SII TE STESSO
Ogni giorno ci preoccupiamo esclusivamente di offrire cibo autentico e relazioni umane autentiche, teniamo in considerazione i suggerimenti e le critiche di chi ci stima e non ci curiamo di chi ci invidia
LA QUALITA’ E’ UNA PASSIONE
Ci approviggioniamo solo da fornitori che garantiscono la medesima qualità costantemente ed in ogni nostro store e che condividono i valori della nostra Impresa
SII EFFICACE
Ponderiamo con intelligenza le nostre decisioni, lavoriamo duro e lo facciamo in team.